Szkolenie z przetwórstwa mleka - podsumowanie
W piątek 23.02.2024r. w świetlicy wiejskiej w Dąbrowie (gm. Rząśnik) odbyło się szkolenie w ramach Mazowieckich Dobrych Praktyk i Tradycji Kulinarnych dotyczące przetwórstwa mleka. Organizatorem szkolenia był Samorząd Województwa Mazowieckiego oraz LGD Zielone Mosty Narwi.
Uczestników powitał Pan Albert Jaworski – Prezes Zarządu stowarzyszenia Zielone Mosty Narwi oraz Pan Krzysztof Zaniewski i Pani Patrycja Dzięcioł - Przedstawiciele Urzędu Marszałkowskiego Województwa Mazowiekiego w Warszawie.
Szkolenie poprowadził znakomity serowar - Pan Krzysztof Jaworski.
Podczas szkolenia uczestnikom została przekazana wiedza potrzebna do samodzielnego wytworzenia różnych rodzajów sera, jak również umiejętności praktyczne potrzebne serowarowi. Uczestnicy wspólnie przygotowywali m.in. ser ricotta, gouda, domowy z ziołami, z miodem i orzechami.
Obiad oraz słodki poczęstunek przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich w Dąbrowie.
